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Una ricetta anti-stress: la pasta e fagioli

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Ingredienti:

pasta mista 50 gr a persona, un vasetto di fagioli cannellini precotti, un vasetto di passata di pomodori, uno spicchio di aglio, olio e sale

Questa è una ricetta anti-stress, ma non per la presenza dei legumi, che possono creare quel placido senso di gonfiore che ci calma, bensì per la parte iniziale della preparazione, ovvero quando si tritura la pasta. Continua a leggere

Il riflesso sbagliato – Narciso di Jacopo Tintoretto

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La favola di Narciso cambia a seconda delle fonti, ma ha dei tratti in comune che rappresentano la morale che vuole rappresentare. Il bellissimo e giovane Narciso disdegna tutti i suoi spasimanti, li scaccia anzi in malo modo, tanto che alcuni si lasciano rovinare dalla disperazione per l’amore non ricambiato. Continua a leggere

Silenzio. L’estrema ferita della solitudine di Johann Heinrich Füssli

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Johann Heinrich Füssli in questo quadro rappresenta l’assenza del suono, ovvero il “Silenzio”, personificato perché prende il corpo di una figura dai connotati umani. La mancanza di suono è la base del concetto di immagine.

Un’immagine può rappresentare un suono, ma non lo riproduce veramente. E’ un’altra attività sensoriale che può combinarsi con le altre, ma che comunque rimane qualcosa di differente. Continua a leggere

Piccole dolcezze: la Coppa Meraviglia

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Ricetta crema:

Per la crema

1 uovo
2 cucchiai ricolmi di farina 00
2 cucchiai ricolmi di zucchero
250 mLl di latte
la buccia di un giro di limone
Mezza noce di burro
Un cucchiaio di rum

Per la coppa

Cioccolato fondente a scaglie, 4 Biscotti secchi tipo Saiwa

Ho visto fare la crema a mia madre, mi sono fatta dare la ricetta e ho iniziato a pensare a modi diabolici in cui usarla. Da questi pensieri peccaminosi è venuta fuori la mia Coppa Meraviglia, una cosa che il mio dietologo, che aborre il lattosio, considererebbe l’equivalente di un suicidio assistito, ma tant’è, in questa vita tanto amara almeno un po’ di dolcezza… Continua a leggere